Starszy posterunkowy Policji Państwowej, syn Jana i Franciszki z domu Floreckiej, urodził się 3 stycznia 1892 roku w Dubini koło Jutrosina w powiecie rawickim. Ukończył dwie klasy szkoły powszechnej. Prawdopodobnie walczył w armii niemieckiej na frontach I wojny światowej. Jako ochotnik zgłosił się do powstania wielkopolskiego. Do policji wstąpił w 1925 roku. Początkowo służył na posterunku Policji Państwowej w Duksztach w powiecie bracławskim, od października 1925 roku do 25 stycznia 1926 roku. W latach 1926-1934 służył w powiecie wieluńskim na posterunkach Policji Państwowej w: Działoszynie, Osjakowie i Bolesławcu, a we wrześniu 1939 roku w Goli.
Żonaty miał czwórkę dzieci (?).
Jeniec obozu NKWD w Ostaszkowie, zamordowany w Twerze i pochowany w Miednoje. Lista wywózkowa numer 051/1 z 27 kwietnia 1940 roku. Rozstrzelany w okresie 29 kwietnia – 1 maja 1940 roku.
Postanowieniem Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Lecha Kaczyńskiego z 5 października 2007 roku awansowany pośmiertnie na stopień aspiranta Policji Państwowej.
Pośmiertnie odznaczony Krzyżem Srebrnym Orderu Virtuti Militari oraz Kampanii Wrześniowej 1939 roku.
Walenty Grocholski został upamiętniony na tablicy pamięci „Mieszkańcy województwa poznańskiego – ofiary ludobójstwa katyńskiego” w kaplicy św. Józefa kościoła pw. św. Jana Kantego w Poznaniu (19.09.2017).
Literatura: 3, 15, 19, 253
